코로나 거리두기가 해제됨과 동시에 미뤄두었던 술자리 약속을 잡는 분들이 많으실 것이라 생각됩니다. 새벽까지 도심 곳곳에 북적이는 모습이 종종 눈에 뜨이는 요즘입니다. 지인과의 술 약속이나 단체회식 등 잦은 술자리에 참여하다 보면 발생하는 문제점 중 하나가 바로 술이 깰 때까지 우리의 신체 곳곳을 괴롭히는 '숙취'입니다.
사람마다 해독을 할 수 있는 간의 능력에는 차이가 있어서 똑같이 마셔도 유독 숙취가 잘 생기는 분들이 있습니다. 숙취는 체내에 들어온 알콜 성분이 분해능력을 초과하여 과다할 경우에 생기는 현상으로, 분해가 되지 못하고 남아있는 독성 성분들이 혈관을 타고 잔류하면서 발생하는 현상입니다.
숙취의 대표적인 현상은 갈증과 속쓰림을 들 수 있습니다. 뿐만 아니라 술에 들어 있는 분해되지 못한 독성 성분이 뇌의 혈류에 방해를 주어 두통이나 메스꺼움 등의 증상을 동반하기도 합니다. 또한 과음을 하게 되면 신체에서는 알코올을 체외로 내보내기 위해 이뇨작용을 시작합니다. 때문에 물을 마셔도 흡수가 잘 되지 않으며 몸속 수분이 과다하게 빠져나가 탈수현상이 생기기 쉽습니다. 이럴 때 숙취해소에 좋은 음식을 섭취한다면 신체의 알코올 분해능력이 활발해져서 숙취해소에 도움을 줄 수 있습니다. 지금부터 숙취해소에 좋은 음식 10가지를 소개해드리도록 하겠습니다.
- 목 차 -
1. 콩나물
2. 꿀
3. 녹차
4. 바나나
5. 토마토
6. 오이
7. 아스파라거스
8. 초콜릿 우유
9. 칡
10. 감
1. 콩나물
숙취해소에 좋은 음식으로 가장 유명하다고 할 수 있는 것이 바로 이 콩나물입니다. 동의보감에 따르면 콩나물은 근육과 뼈의 치료에 효능이 있을 뿐만 아니라 염증을 제거하는 효능도 뛰어난 채소라고 기록되어 있습니다. 이 콩나물에는 아스파라긴산이라는 성분이 다량 함유되어 있어 알코올이 보다 빠르게 분해될 수 있도록 돕습니다. 뿐만 아니라 간을 보호하는 성분이 들어 있기 때문에 피로 해소에도 효과적입니다.
2. 꿀
숙취해소에 좋은 음식 두번째는 바로 꿀입니다. 벌꿀에는 천연과당이 다량 함유되어 있기 때문에 술을 마시는 동안 다소 떨어져 있는 당을 보충해주고 알코올의 분해를 빠르게 해주는 역할을 합니다. 그래서 숙취해소에 좋은 음식으로 아침에 '꿀물'을 찾는 경우가 많습니다. 이렇듯 꿀물을 한잔 마시게 되면 꿀이 위벽을 보호하는 작용을 해주기 때문에 술 마신 다음날의 속 쓰림을 완화시켜 주는 긍정적인 영향을 줍니다. 또한 장운동이 촉진되기 때문에 독성물질의 배출에 더욱 효과적이라고 하겠습니다.
3. 녹차
숙취해소에 좋은 음식 세번째는 녹차를 들 수 있습니다. 녹차는 혈전이 생기는 것을 예방하고 콜레스테롤과 혈당을 낮춰주는 긍정적인 효과를 주는 음식입니다. 이러한 녹차가 숙취해소에 좋은 음식인 이유는 녹차 속에 들어있는 폴리페놀이라는 성분이 알코올의 산물인 아세트알데하이드를 효과적으로 분해해주며 알코올의 분해를 가속화시키는 물질이기 때문입니다. 또한 녹차 속에 들어있는 카페인 성분은 이뇨작용을 촉진함으로써 체내 남아 있는 알코올의 독성물질을 빠르게 배출해주는 효과가 있습니다. 하지만 녹차는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 다량 섭취 시 소화불량이나 속 쓰림이 있을 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
4. 바나나
숙취해소에 좋은 음식으로는 바나나를 꼽을 수 있습니다. 술을 마시게 되면 신체 내부에서 다량의 칼슘이 알콜이 분해됨과 동시에 빠져나가게 됩니다. 이러한 칼륨의 부족이 바로 숙취를 유발하는 주요 원인이기도 합니다. 바나나가 숙취해소에 좋은 음식인 이유는 바로 바나나 속에는 칼륨이 풍부하기 때문입니다. 뿐만 아니라 마그네슘도 풍부하게 들어 있기 때문에 숙취해소 및 속 쓰림을 완화시켜줍니다. 숙취로 인하여 먹는 족족 구토가 나오거나
5. 토마토
토마토가 숙취해소에 좋은 음식으로 손꼽히는 이유중의 하나는 토마토 안에 다량 함유되어 있는 라이코펜이라는 성분 때문입니다. 이 라이코펜 성분은 활성산소를 원활하게 배출시키는 기능이 있어서 세포를 젊게 유지해주는 긍정적인 기능이 있습니다. 뿐만 아니라 알코올 분해 시 생성되는 아세트알데하이드라는 독성물질도 원활하게 배출해주는 역할을 하기 때문에 숙취해소에 좋은 음식입니다. 토마토의 구연산 성분은 속 쓰림을 완화시켜주기도 하므로 술안주로 추천할 만한 음식입니다.
6. 오이
숙취해소에 좋은 음식 중 하나가 의외로 오이라는 채소입니다. 오이에는 바나나와 마찬가지로 칼륨이 풍부하게 들어있기 때문에 숙취해소에 도움이 됩니다. 또한 아스코 로비 나제라는 성분이 들어 있어 알코올 분해를 촉진시키는 효능이 있습니다. 수분이 충분한 야채이므로 숙취로 인한 탈수현상을 완화시키고 체내의 열을 내려주는 역할을 합니다. 또한 이뇨작용을 활발하게 촉진시켜주기 때문에 노폐물 배출에 탁월한 효능이 있습니다.
7. 아스파라거스
숙취해소에 좋은 음식으로 아스파라거스가 있습니다. 이것은 아스파라긴산이 풍부한 야채이기 때문에 간에서 알콜을 분해하기 쉽도록 아미노산을 보충해주어 숙취해소에 큰 도움을 줍니다. 또한 간의 해독을 도와주는 글루타티온도 풍부한 채소이기 때문에 숙취해소에 탁월한 효능이 있습니다.
8. 초콜릿 우유
숙취해소에 좋은 음식으로 잘 알려진 음료중 하나가 바로 초콜릿 우유입니다. 초콜릿 우유에는 당 성분이 풍부하게 함유되어 있어 숙취로 인한 탈수를 예방하고 컨디션 회복에 도움을 줍니다. 또한 초코우유 안에는 타우린, 흑당 등 알코올 분해에 도움이 되는 성분들이 함유되어 있어서 알코올 분해에도 도움을 주며 두통이나 메슥거림에도 탁월한 효과가 있는 음료입니다.
9. 칡
칡이 숙취해소에 좋은 음식으로 포함이 되는 이유는 칡에는 알코올 분해효소가 다량 함유되어 있기 때문입니다. 동의보감에는 '갈근이 차가운 기운에 의해 발생하는 두통을 없애주고 인체의 수분을 보충해주는 효능이 있어서 술을 빨래 깨어나게 해준다.'라고 기재되어 있을 정도로 숙취로 인한 컨디션 회복에 바람직한 음식입니다. 특히 칡의 개화하지 않은 꽃봉오리는 갈화라고 불리며 한약재로 사용하는데 오랫동안 쌓인 술독을 해소하는데 탁월한 효능이 있는 숙취해소에 좋은 음식입니다.
10. 감
감에는 타닌과 팩틴이라는 성분이 풍부하여 장이 알코올을 흡수시키는 시간을 지연시키는 효과가 있습니다. 동의보감에서는 '숙취에는 감'이라고 기재되어 있을 정도로 감은 혈중 알코올 농도를 빠르게 내리는 효과가 있습니다. 때문에 감은 숙취해소에 좋은 음식이라 할 수 있습니다. 뿐만 아니라 감에 들어있는 카타라제 등의 효소는 알코올의 산화를 돕습니다.